Saint-Aubin 1er Cru ’Sur le Sentier du Clou’ 2022 Julie Balagny som har tyngre sandiga lerjordar

som har tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta

vars jordar utgörs av lera och flinta

kalkig textur och en distinkt mineralitet med havssälta

Resultatet är ett aromatiskt vin med toner av apelsinblom och solmogen aprikos

Prova gärna till fransk löksoppa med gratinerad ost

Saint-Aubin 1er Cru ’Sur le Sentier du Clou’ 2022 Julie Balagny som har tyngre sandiga lerjordarVit premier cru bourgogne frn Sur le Sentier du Clou, ett brant sydostlge mitt i sluttningen mellan Saint Aubin och bydelen Gamay. Jorden hr bestr av vit kalklera och kalksten. Vinet jste spontant med fjorton mnaders vila p jstfllningen i ldre fat. I den varma och lyckade rgngen har Sur le Sentier du Clou en intensiv smak med inbddad syra och bredare struktur samt rejl lngd. Vinner p flera rs lagring. Gott till sole meunire!