Passion en forme de cauchemard 2022 Tilldelning Melon är ett vitt vin

Melon är ett vitt vin av druvsorten melon - dels från familjens egna marker

Det här lättare rödvinet på pinot noir är elegant och friskt i stilen

Dricks gärna till levain

Efter pressning vilade vinet 18 månader på jästfällningen i använda fat (300–500 l) innan buteljering utan klarning eller filtrering

som aperitif eller till mat

Passion en forme de cauchemard 2022 Tilldelning Melon är ett vitt vinPassion en forme de cauchemar 2022 r ett rtt vin frn Daniel Sage i Ardche, gjort p ploussard frn egna marker i Bogy. Druvorna har odlats ekologiskt (utan certifiering) och vinifierats med spontan jsning och kort skalmaceration. Drefter har vinet ftt vila i medelstora fat i ett r, och buteljerats utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ett subtilt och silkeslent vin med ltta tanniner och en pigg syra perfekt ltt kylt till charkuterier eller rtter