Matajano 2023 Utan bild Vitt vin av främst chardonnay

Vitt vin av främst chardonnay samt mindre andelar sauvignon

Paté och charkuterier med levain och tapenade

syrliga bär och ett lätt örtigt avslut

Markerna är ekologiskt certifierade ända sedan 1972 (

Från klassisk pinot i Bourgogne till mörkare frukt i Umbrien – här får du fem röda som kombinerar personlighet

Matajano 2023 Utan bild Vitt vin av främst chardonnayFrn Puianello di Quattro Castella i Emilia kommer detta lantliga och karaktrsfulla prlande vin, gjort p den lokala druvan Spergola frn hgt belgna vingrdar (300 m.. h.) med kalkrik lera. Stockarna r relativt unga, men odlingen sker med samma noggranna ekologiska (Ecocert) och biodynamiska metoder som alltid hos Cinque Campi. Basvinerna jste spontant i stl och betong med tre till fem dagars skalkontakt, och fick sedan vila sex mnader p jstfllningen i