Adonis 2023 Bubbel med florala nyanser och en

med florala nyanser och en livlig syra från petit meslier som lyfter helheten med energi och precision

Dricks svalt och helst samma kväll som det öppnats

hyvlad parmesan och rostade pinjenötter

Ett rosa bubbel

Resultatet är ett levande vin med både energi och djup

Adonis 2023 Bubbel med florala nyanser och enPineau dAunis frekommer i stort sett bara lngs floden Loir ett biflde till Loire och markerar samtidigt den nordligaste delen av Loire regionen. Druvsorten r knd fr sin livliga, lingonliknande syra, sin distinkta lilla tanninstruktur och en pepprig, kryddig karaktr med tydlig mineralslta. Adonis kommer frn vingrdar med kiselrik lera och flinta. Efter skrd avstjlkades druvorna och krossades varsamt innan jsningen startade spontant i tank. Efter