Virose 2023 saknar alkohol bjuder detta rosé på ett

bjuder detta rosé på ett rikare aromspektrum

gjort på stockar planterade 1990 i lieu-dit Bildstoecklé – en flack nordsluttning strax utanför Obermorschwihr i Alsace

närmare ett dygn

och avslutas med en läskande liten mineralsälta

Resultatet är ett piggt och klunkvänligt vin med tydlig Jura-karaktär – körsbärsfrukt

Virose 2023 saknar alkohol bjuder detta rosé på ettOrangevin p gewurztraminer, samt sm andelar auxerrois och pinot gris. Jsning med 'pied de cuve' (spontan frjsning) och fyra dygns skalmaceration innan pressning. Vinet vilade tta mnader p jstfllningen i tank innan det drogs om fr att buteljeras utan klarning eller filtrering. Det hr orangevinet r mycket aromatiskt och blommigt i stilen, med inslag av exotiska frukter och kryddor. Gott att dricka p egen hand, men passar ocks bra till milda ostar,