Den fjärde orangevinslådan! rariteter Spontan jäsning med malolaktisk omvandling

Spontan jäsning med malolaktisk omvandling och tolv månaders lagring på jästfällningen i använda medelstora fat

Gårdens jordbruk är ekologiskt sedan flera decennier tillbaka

frisk stil med fint grepp

5 hektar med gamla stockar planterade på 1950- och 1980-talet

aprikos och citruszest – fylligt men friskt

Den fjärde orangevinslådan! rariteter Spontan jäsning med malolaktisk omvandlingVi fortstter utforska vita viner som vinifieras som rda med skalmaceration som ger frg, struktur och karaktr. S kallade orange: a viner, eller nnu enklare: orangeviner. I den fjrde orangevinsldan har vi samlat viner frn Frankrike och Italien som alla gr t det ngot lttare orangevinshllet allts inga tanninbomber som fr munnen att skrpla ihop, utan viner som alla gr utmrkt att dricka fr sig sjlva (och till mat, frsts). Virose 2024, Lo Dirringer, Alsace