Les Dorrées 2014 Höstvin Serveras bäst inte alltför kall

Serveras bäst inte alltför kall och håller utan problem flera dygn i öppen flaska

Tillverkat med spontan jäsning i stora betongtankar och utan filtrering

Den svala årgången gav sunda jäsningar med rena och friska aromer samt för druvsorten ovanligt bra syra

Druvorna pressades direkt i pneumatisk horisontalpress och jäste spontant i tank

Druvorna kommer från egna marker som huvudsakligen består av kalkrik röd lera med rikliga mängder kalksten och marina fossiler

Les Dorrées 2014 Höstvin Serveras bäst inte alltför kallVitt vin av chenin blanc frn La Grapperies ldsta mark dr stockarna r mer n 100 r gamla. Jordarna hr bestr av kiselrik lera och flinta. Vinet jste spontant med tv rs lagring i gamla fat. Efter mer n tta r i flaska r det en upplevelse som vntar! Gott till varmrkt lax med dillstuvad spenat och en bit brie de meaux eftert.