Cuvée Paulou 2023 Vitvinslådan Fleurie är gjort på gamay

Fleurie är gjort på gamay från den högt ansedda lieu-dit Poncié i Fleurie

Skalmacererat orange av trebbiano spoletino från sluttningar på 600 meters höjd i Terzo La Pieve

Cuvéen består av 60% meunier

sju kilometer från kusten

som Noëlla är en mästare på att göra till

Cuvée Paulou 2023 Vitvinslådan Fleurie är gjort på gamayCuve Paulou r ett lttare rtt vin av cinsault. Rankorna str i sydstsluttning med sandig kalkblandad lera (bl mrgel). Le Mazels jordbruk r ekologiskt sedan flera decennier tillbaka. Paulou r dpt efter Gralds och Jocelynes pappa som fortfarande r aktiv p domnen. De hela druvklasarna fick jsa spontant i betongtank under ett tcke av koldioxid med en veckas skalkontakt. Efter pressning jste vinet ut och vilade tta mnader i tank innan buteljering i maj 2024.