'Le Hazat' 2021 josgt nyanserad eftersmak

nyanserad eftersmak

Jäsningen skedde spontant och vinet vilade därefter hela tre år på jästfällningen innan de olika faten blandades i glasfibertank för ytterligare ett års lagring

är en självklar referens när det kommer till naturligt vin i Beaujolais

skogshallon och körsbär

Här möts spänst och djup i en stil som kombinerar frisk citrusfrukt med diskret mognadston och en lång

'Le Hazat' 2021 josgt nyanserad eftersmakrgngschampagne p meunier frn lieu dit Le Hazat i Chamery. Rankorna planterades mellan 1994 och 2004 p jordar av sand, silt och kalkhaltig lera. Vinet jste spontant i emaljerade tankar, genomgick malolaktisk omvandling och vilade tta mnader p jstfllningen innan det buteljerades utan klarning eller filtrering. Drefter fljde 29 mnaders lagring sur lattes innan vinet degorgerades utan dosage (Brut Nature). rgng 2021 prglas av elegans och frisk syra,