Röd Miso "Kantoya Akadashi" 500g Sesamfrön ett varmt utseende trots det

ett varmt utseende trots det vita och ofta organiska former

Shibumi och Oaxen krog innan hon blev kökschef på egna restaurangen Ichi

stiger inte riskornas temperatur

Liten keramik skål att förvara torkade kryddor i såsom Shichimi Togarashi eller chili

Oita Kabosu skal

Röd Miso "Kantoya Akadashi" 500g Sesamfrön ett varmt utseende trots detRd miso av hgsta kvalit som drar t torkad frukt och choklad i smaken. Producenten heter Kantoya, terfinns i Kyoto och har producerat Miso av absolut hgsta kvalit sen 1847. Man anvnder sig av traditionella tekniker och av exceptionella rvaror. T. ex. r man extremt noggrann nr man vljer koji och vattnet kommer frn Hira bergen och tas upp frn kllor som ligger 60 meter under jord. Ingredienser: 79,16% Korn och soja miso (sojabnor, salt kornmjl) 20,84%