Jäsning sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar med skonsam extraktion via överpumpningar och nedtryckning av skalmassan
eller till klassiska rätter med fjäderfä – till exempel stekt kyckling eller Bresse-kyckling med svamp och gräddig sås
000 Maravedíes är en uttrycksfull rödvin från Sierra de Gredos som kombinerar friskhet
där vinrankorna växer i sandig
För en mer traditionell bordelais känsla passar det utmärkt med confiterad anka eller lammstek med örter
Principe Pallavicini, Casa di Campagna Falanghina IGT, 2021 Domaine Serene Jäsning sker vanligtvis i temperaturkontrolleradeCasa di Campagna Falanghina IGT 2021 frn Principe Pallavicini r en karaktrsfull vitvin frn norra Campania som tydligt speglar sitt ursprung. Hr fr du en naturlig och rlig stil med friskhet, mineralitet och mogen frukt en modern tolkning av regionens lokala druvtradition. Smakprofil Vinet har en klar, ljusgul frg med en ltt gyllene ton som antyder dess mognad och fyllighet. Doften bjuder p apelsinskal, rter, gul stenfrukt och en diskret slta, medan