Cheverny rouge 2023 Bubbel Vi dricker den gärna till

Vi dricker den gärna till grillad kyckling

Ordentligt koncentrerat och lagringsdugligt

2022 är ett varmt år

Vinet jäste spontant i tank med kort maceration

Jorden här består av en blandning av lera

Cheverny rouge 2023 Bubbel Vi dricker den gärna tillCheverny rouge blandar gamay och pinot noir i proportionerna 60 40. Druvorna kommer frn egna vingrdslgen med tyngre lerjord och inslag av flinta. De avstjlkade druvorna jste spontant i ekstndare och fick mogna i ldre ekfat innan buteljering. Det hr ett uttrycksfullt rtt med fin koncentration, skinande fruktsyra, smak av mosade skogsbr och blommiga vertoner. Utvecklas positivt med lagring och hller bra i ppnad flaska. Drick till saucisse de toulouse