Coule de Source 2021 Lansering Vi gillar det till rödbetor

Vi gillar det till rödbetor med chevre och valnöt

Rosa bubblor av gamay från Noëllas marker kring byn Pouillé

Gamay från en blandning av vinmarker i Ludesse och Vic-le-Comte

Drick nu eller spara flera år

Gott till melon med serranoskinka och svarta oliver

Coule de Source 2021 Lansering Vi gillar det till rödbetorChenin blanc frn ett par hektar med gamla stockar i Rablay sur Layon. Jordarna hr betraktas sedan lnge som ngra av de bsta fr chenin blanc och bestr av grn och gr vittrad schist. Jrme Lambert har arbetar utan kemikalier i decennier, utan att ngonsin bry sig om formell certifiering. Coule de Source betyder ungefr "direkt frn kllan" men ocks "helt sjlvklart". Det hr vinet har alltid en markerad mineralslta och citronliknande syra som tillsammans