Vieux ChÂteau Certan° Pomerol, 2016 Trimbach och den ekologiska odlingen ligger

och den ekologiska odlingen ligger väl i linje med producentens sätt att låta platsen tala tydligt

Därefter får druvorna torka långsamt enligt passitometoden

medan hans far Jean-Bernard Delmas också var en viktig profil i egendomens moderna historia

Skörden sker för hand för att endast de bästa druvorna ska väljas ut

särskilt med rostat bröd och en enkel fruktkompott

Vieux ChÂteau Certan° Pomerol, 2016 Trimbach och den ekologiska odlingen liggerVieux Chteau Certan 2016 Merlot frn Pomerol r en elegant Bordeaux med djup, friskhet och silkig kraft frn en av regionens mest hyllade terroirer. Om vinet Vieux Chteau Certan i Pomerol arbetar med klassiska Bordeaux druvor p jordar dr grus och lera mts, en kombination som ofta ger bde struktur och den dr mjuka, sensuella frukten som gjort omrdet bermt. I 2016 rs vin spelar Merlot huvudrollen, med Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon som ger ryggrad,