med varsam maceration och omdrag för att extrahera fin tannin snarare än kraft
Matthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V
Doft: Rik och förförisk doft av mörka körsbär
Vinifikationen sker under noggrant kontrollerade temperaturer för att bevara fruktens aromatik och friskhet
och Domaine De Cristia arbetar just med den balansen mellan kraft och disciplin
Clinet Pomerol, 2014 Antoine Chevalier med varsam maceration och omdragClinet 2014 Merlot frn Pomerol bjuder p djup, elegans och klassisk Bordeaux knsla, med mogna mrka br, florala nyanser och silkeslen struktur. Om vinet Clinet 2014 kommer frn Pomerol p Bordeauxs hgra strand, dr Merlot ofta fr visa sin mest sammetslena och uttrycksfulla sida. Jordarna hr, med en blandning av lera och grus, ger bde djup och struktur, och bidrar till den fina balans mellan rikedom och friskhet som knnetecknar mnga av omrdets bsta viner.