Hej igen från Lamoresca! Höstvin En Premier Cru-champagne från lieu-dit

En Premier Cru-champagne från lieu-dit La Pucelle i Chamery

som består av kalksten ovanpå fossilrik lera och kalkstensgrund (Kimmeridgien)

Vinet är inte degorgerat vilket ger en lätt naturlig grumlighet och extra energi i glaset – en del av dess charm

Vi gillar det allra bäst till salami finocchiona

Druvor från ekologiskt odlade vingårdar pressas varsamt och får spontanjäsa innan vinet vilar två år på jästfällningen i gamla fat

Hej igen från Lamoresca! Höstvin En Premier Cru-champagne från lieu-ditFem viner frn Lamoresca tv vita, ett ros och tv rda. En ovanligt stark uppstllning dr Filippo Rizzos viner, i samarbete med Simon som ocks r involverad i projektet, visar upp bde precision, energi och djup. Filippo gr vin i San Michele di Ganzaria p Sicilien med ekologisk odling, spontan jsning och minimal pverkan i kllaren. Vinerna buteljeras utan klarning eller filtrering och uttrycker platsen med sjlvklarhet och stor personlighet. Catarratto 2024