Cavallotto Barolo Riserva Vignolo 2018 Vale da Capucha där vinets svarta frukt och

där vinets svarta frukt och fasta tanniner möter köttets viltsmak på ett fint sätt

med lagringspotential för den som vill följa utvecklingen

mer precis än bredaxlat

vilket lyfter fram både druvans subtilitet och regionens typiska mineralitet

En regional klassiker är fondue eller andra ostbaserade rätter från Savoie

Cavallotto Barolo Riserva Vignolo 2018 Vale da Capucha där vinets svarta frukt ochCavallotto Barolo Riserva Vignolo 2018 r en ekologisk topp Barolo frn hjrtat av Castiglione Falletto klassisk, koncentrerad och med en tydligt terroirdriven karaktr. Druvorna kommer frn den bermda vingrden Vignolo, en sydvstvnd sluttning med cirka 40 r gamla stockar, vilket ger bde djup och elegans. Lagrad i mer n 60 mnader p stora slavonska ekfat r detta en Barolo med seris struktur, lng livslngd och ett uttryck som r lika traditionellt som