L'Iris 2023 Julie Balagny Efter pressning vilade vinet i

Efter pressning vilade vinet i glasfibertank innan buteljering

sylvaner och gewurztraminer

och har en jordmån av vulkanisk röd sandsten

Jordarna består av kalkgrus och kalklera av sällsynt Kimmeridgien-typ

vilket skapar ett vin med både urkraft och elegans

L'Iris 2023 Julie Balagny Efter pressning vilade vinet iKomplext, elegant och med en imponerande energi L'Iris 2023 kommer frn familjen Robinots ldsta chenin stockar, ver 90 r gamla, planterade i Jasnires p jordar av rd lera och vittrad flinta ver kalksten. De gamla rankorna ger ett vin med bde koncentration och djup, samtidigt som ursprungets kalkrika jordar bidrar med en tydlig mineralitet och fin precision. Druvorna pressas varsamt som hela klasar innan musten jser spontant och fr vila tolv mnader p