Risvinäger "Ume" Chirirenge tapioka) jästextrakt

tapioka) jästextrakt

krossad vete och Koji-kin (möglesvamp) läggs på en bädd av bambu och ristrån i rum där värme och fuktighet är noga kontrollerade

Ingredienser: tomat

Den här sesamoljan är något helt annat

Koncentrerad klassisk dashi-buljong med katsuobushi och kombualger som grund

Risvinäger "Ume" Chirirenge tapioka) jästextraktTobaya Suten tervinns i Fukui perfekturen och har s klart producerat vinger av olika slag sen kristi fdelse. Nej, inte riktigt, men i alla fall sedan r 1710. Dom urldriga recepten har gtt i arv i generationer och i deras sortiment terfinns risvinger smaksatta med, b. la Ume, Shiso, Sudachi, Yuzu & Mikan Ingredienser: risvinger, socker, grna plommon (Ume) Nettovolym: 180ml Ursprung: Japan