Shine TLZ N°1 (2020) mineraligt Ett ovanligt och livligt vin

Ett ovanligt och livligt vin från Domaine des Trouillères

Det är upp till dig och ditt tålamod hur du vill göra

ljust kött eller klassisk osso buco

i kalklerig jord med kalksten på djupet

innan det blandades i tank och lagrades ytterligare 13 månader innan buteljeringen den 9 september 2024

Shine TLZ N°1 (2020) mineraligt Ett ovanligt och livligt vinShine TLZ N1 (2020) frn Strohmeier i Steiermark r gjort p 100% sauvignon blanc, direktpressad frn hela, fullt mogna druvklasar. Spontan jsning och malolaktisk omvandling fljs av tolv mnaders lagring p jstfllningen i stora, anvnda ekfat, utan klarning eller filtrering. I doft och smak mts citrus, grna pplen och fin vit blommighet av en tydlig mineralitet och diskret kryddighet. Texturen r mjuk och sammanhllen, med frisk men balanserad syra, och