Cerro Las Monjas 2015 saknar bild tanniner eller klassiska orangevinsaromer

tanniner eller klassiska orangevinsaromer

krämig ost som Munster eller Brie de Meaux

Ett vitt vin från äldre lokala druvsorter

samt en liten parcell i österläge med rester av lavabomber i jord av blå märgel

vita persikor

Cerro Las Monjas 2015 saknar bild tanniner eller klassiska orangevinsaromerKraftfullt rtt vin av garnacha, cabernet sauvignon och merlot. Rankorna str i familjen Valenzuelas steniga schistjordar, omkring 1300 meter ver havet allts den hgsta vinodlingen p det europeiska fastlandet. Jordarna r magra och steniga, mestadels schist och lera. Avstjlkade druvor jste spontant i tank med tio dygns maceration. Efter pressning vilade vinet tre r i anvnda ekfat. Smaken r hgintensiv med klassisk profil dr fattonerna och inslaget av