Inside I’m a boat built of paper 2022 mineraligt Efter pressning vilade vinet i

Efter pressning vilade vinet i glasfibertank innan buteljering

svamprätter

Passar utmärkt till rustika rätter som franska korvar kokta med vitlök och vitt vin

hämtad från vinrankor över 75 år gamla

Ett vin som kan lagras och utvecklas i åtskilliga år

Inside I’m a boat built of paper 2022 mineraligt Efter pressning vilade vinet i100 % grenache noir, frn gamla vinstockar planterade 1956 av Jocelyne och Grald Oustrics far (Le Mazel). Druvorna skrdades med hg mognad, bevarad frschr och en precis beska. En del av druvorna avstjlkades, medan resten pressades direkt. Musten frn direktpressen och de avstjlkade druvorna macererade tillsammans i en mnad innan omtappning, jsning och fortsatt lagring p jstfllningen i gamla barriques under tv rs tid. Under de frsta tio mnaderna p fat