Arbois Vin Jaune 2017 Tilldelning Frukten kommer från en samplantering

Frukten kommer från en samplantering hos Vincent Charlot

Med erfarenhet från vinmakare som Bruno Schueller och Didier Barral odlar de idag ekologiskt och biodynamiskt på 14 hektar med vulkanisk jordmån

sval och blå med knastrande mineral och grepp i tanninerna

Ett jordbruk byggt på tålamod

och resultatet är utan tvekan det yppersta man hittills åstadkommit av chenin blanc

Arbois Vin Jaune 2017 Tilldelning Frukten kommer från en samplanteringEtt extremt sllsynt Vin Jaune frn Domaine de la Loue endast 288 flaskor producerade. Frn det sydostvnda lieu dit Sous La Roche, med kalkrik gr mrgel och ekologisk biodynamisk odling. Efter spontan jsning har vinet lagrats 6 r sous voile i ett enda 228 L fat, utan filtrering och helt utan tillsatser. Ett djupt uttryck av terroir och rgng torkad frukt, salta ntter, curry, kryddor, intensitet och en vibrerande mineralitet som gr avslutet nstan