Lulù 2020 raritet Aromerna spänner över det florala

Aromerna spänner över det florala och vegetala

med flera oidentifierade druvsorter

där rankorna växer i sandig granitjord

oliver och ost

odlat i sand- och sandstensjordar

Lulù 2020 raritet Aromerna spänner över det floralaLulu 2022 bjuder p gamay d'auvergne frn en mycket gammal parcell med minst 80 riga stockar. Vinmarken r en av dem Patrick arbetat med nda frn brjan och r belgen i Puy dAnzelle. De gamla rankorna str i norrsluttning p en utslocknad vulkan med jordmn av basalt. Druvorna avstjlkades helt innan jsningen startade spontant i sluten tank under naturligt bildad koldioxid. Macerationen varade i tre mnader utan aktiv extraktion. Efter pressning vilade vinet