'Cuvée Fanchon' Beaujolais-Villages Nouveau 2025 goda höstviner Totalt producerades 7 772 flaskor

Totalt producerades 7 772 flaskor

Marken är ett högt norrläge ovanför byn Padern (500 möh) med svala vindar och jordmån av kalksten

Efter pressning mognade vinet i tank och använda 500-liters fat

Årgångschampagne av pinot noir från Horiots hemby Les Riceys

Druvorna jäste spontant med tre veckors maceration i öppna ståndare av kastanjeträ

'Cuvée Fanchon' Beaujolais-Villages Nouveau 2025 goda höstviner Totalt producerades 7 772 flaskorIl est arriv! Som en av den numera legendariska kvartetten gang of four r Guy Breton en frgrundsfigur fr det naturliga vinet som r svr att verskatta. Enklare r att uppskatta: mnga hller Bretons nouveau hgst, och ven om vi inte r helt objektiva s hller vi med. Och nu r det hr! Skrdat fr hand sista veckan i september. De hela druvklasarna kyldes ner ver natten till 5 6 grader celsius innan jsningen startade spontant i betongtank under ett tcke av