Montée Furieuse 2023 rariteter men musten kändes inte rätt

men musten kändes inte rätt

Fjäderlätt pinot noir från Stefan Vetters terrasser utmed floden Main

Vinet jäste spontant i i använda medelstora fat med tio månaders vila på jästfällningen

Det är gott att dricka nu

Vitt vin av vermentino från terrasser på 550-600 meters höjd med jordar av vittrad granit

Montée Furieuse 2023 rariteter men musten kändes inte rättMonte Furieuse r ett vin frn Serrires en Chautagne i Savoie, gjort p jacqure frn branta sydvstlgen vid berget Gros Foug. Jordmnen bestr av s kallad molasse sandsten bildad under istiden med inslag av kalk som vittrat till kvartssand, vilket ger vinet sin friska och precisa karaktr. Vinet jser spontant i anvnda 500 liters fat (demi muids) och fr sedan vila i fjorton mnader p sin jstfllning. Buteljerat i november 2023, utan klarning, filtrering eller