Ciel à Perdre 2023 Kommande Vinet är saftigt och lätt

Vinet är saftigt och lätt

Vi Negre bjuder på en ren och intensiv smak av mörka bär

Det är ett vin med mogen frukt

och har sedan dess arbetat med biodynamiska metoder i både vingård och källare

jäste spontant med ett par veckors maceration

Ciel à Perdre 2023 Kommande Vinet är saftigt och lättDetta vin kommer frn en ekologisk vinmark i La Livinire, Languedoc, dr Henris team skrdade ldre Carignan druvor. Druvorna r certifierade ekologiska. Vinet spontanjste som hela klasar i direkt pressad juice och genomgick en tre veckors maceration i stltank. Efter pressning lagrades det i 18 mnader p anvnda 228 litersfat, utan klarning eller filtrering, och med lg svaveltillsats (10 mg l) vid buteljering. Fruktigt med toner av mrka br, en hint av