Pay in 4 interest-free payments of $86.88 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 15 - Aug 20
Chenin blanc från gamla stockar (1957)
Smaken är torr och frisk med tydliga inslag av mogna jordgubbar och en läskande syra
inbjudande fruktig
Ett elegant och matvänligt mousserande vin
Jäsningen skedde spontant med lika delar direktpressad must och maceration av hela druvor
Éocène R18 Saknar vinbonde Chenin blanc från gamla stockarMeunier (75%) och chardonnay (25%) frn familjens marker i Verneuil, Valle de la Marne. Namnet syftar p den geologiska perioden som skapat den speciella jordmnen av sand, silt och grn lera, rik p marina fossiler. Vinet jste spontant i tank med elva mnaders vila p jstfllningen. Buteljerat med tillsats av ojst druvmust frn nsta rs skrd. Trettio mnader 'sur lattes'. Degorgerat i maj 2022 utan dosage. Vi gillar det till pilgrimsmussla med skirat smr.
