Domaine Pierre Gelin Fixin Village 2022 Antinori plommon och violett står tydligt

plommon och violett står tydligt i centrum

pasta med ragù (gärna vilt eller långkokt nöt)

men får snabbt sällskap av jordiga svamptoner och en mjuk kryddighet från ekfaten

balans och precision än om stor dramatik

kort karaffering eller dekantering enbart för att separera vinet från eventuellt sediment

Domaine Pierre Gelin Fixin Village 2022 Antinori plommon och violett står tydligtDomaine Pierre Gelin Fixin Village 2022 r en klassisk och terroirdriven Bourgogne p Pinot Noir, dr kvaliteten frn Fixin verkligen fr komma till tals. Med druvor frn 35 r gamla stockar, hantverksmssig vinifiering och lagring p franska ekfat fr du en vinupplevelse som kombinerar struktur, djup och tydlig ursprungsknsla. Fixin ligger granne med Gevrey Chambertin, men hr hittar man ofta samma serisa niv till ett betydligt mer tilltalande pris. Smakprofil