Sociando Mallet Haut-Médoc, 2018 Jean Max Roger ofta med klassisk jäsning och

ofta med klassisk jäsning och varsam extraktion

och det är en av anledningarna till att vinerna ofta känns så balanserade mellan arom

där Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i jordar med grus och lera

gärna tillsammans med charkuterier eller lufttorkat kött

2015 är en årgång som bär frukten med självklarhet

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2018 Jean Max Roger ofta med klassisk jäsning ochSociando Mallet 2018 Cabernet Sauvignon frn Haut Mdoc kombinerar kraft, precision och klassisk Bordeaux karaktr i en lagringsduglig stil. Om vinet Sociando Mallet hr hemma i Haut Mdoc, dr grus och lera ger bra drnering men ocks en viss sval elegans i druvorna. Cabernet Sauvignon brukar spela huvudrollen hr, ofta stdd av Merlot och lite Cabernet Franc, och det mrks i vinets struktur och mrka fruktprofil. Vinstockarna p egendomen r en viktig del av