CC 2022/2023 Höstviner helt utan lerinslag

helt utan lerinslag

Barbera från nyövertagna vinmarker i Costigliole d’Asti och en mindre andel från Starderi i Neive

Trots sin öppenhet bär vinet på en spänning och energi som gör det både njutbart nu och fullt lagringsdugligt

med en minimal dos tillsatt svavel

Vinet har en bra balans med frisk syra

CC 2022/2023 Höstviner helt utan lerinslagSmtt elektriskt vitt vin gjort p cirka 80 % chardonnay och resten chenin blanc och sauvignon blanc. Frukten kommer frn ekologiska odlare i tre olika omrden: Puy de Dme i Auvergne, Coteaux du Layon i Anjou och Sologne i Touraine. Hr mts kalkstensjordar frn Auvergne med vittrande schist och sandiga lerjordar lngre vsterut. De hela druvklasarna pressades direkt och jsningen skedde spontant i medelstora ekliggare och tank, dr vinet vilade minst ett r p