Rouge Lux 2023 Bubbel muscat blanc

muscat blanc

Efter pressning mognade vinet sju månader i äldre fat innan assemblage i tank

Buteljerat med en minimal dos vulkaniskt svavel och håller utan problem något dygn i öppen flaska

vilket ger vinet en tydlig mineralitet

Den magra jordmånen består av vittrad kalksten av Kimmeridge-typ som är rik på mineraler och marina fossiler

Rouge Lux 2023 Bubbel muscat blancUngt och rttframt rtt av den lokala varianten gamay d'auvergne. Hela druvklasar jste spontant i tank. Efter pressning vilade vinet ett r i ldre fat. Fortfarande helt ungt, hr finns utrymme fr ngot rs extra lagring om man nskar lite mognadsutveckling. Vi gillar det till kttfrslimpa med lingon.