Synin 2022 Vinlådor med endast en minimal mängd

med endast en minimal mängd svavel

energi och fräschör

Druvorna jäste spontant med pied de cuve och fick sex dagars skalmaceration i små tankar utan temperaturkontroll

ett högt och relativt brant österläge ovanför byn Chassey-le-Camp med jordmån av röd lera och kalksten

strax söder om Perpignan och en bit in från havet

Synin 2022 Vinlådor med endast en minimal mängdSynin r ett ljusrtt orange vin med ltta tanniner, gjort p chenin blanc frn Loire och syrah frn Rhne. Druvorna har spontanjst i tank som hela klasar och direktpressad frukt. Efter pressning vilade vinet i tta mnader i tank innan det buteljerades i juni 2024, helt utan klarning eller filtrering. Vinet erbjuder en elegant balans mellan fruktighet och tanninstruktur, med en frisk och livlig karaktr. Gott till grillad flskkarr med haricots verts och