Nduja från Kalabrien - 170 g handkonserverade sardiner Tips som ger bättre resultat:

Tips som ger bättre resultat: Testa den ren – häll lite i en liten skål och smaka

Spä med vatten så har du basen till misosoppa

1 liten klick yuzu kosho

strösocker

du styr nivån på stinget

Nduja från Kalabrien - 170 g handkonserverade sardiner Tips som ger bättre resultat:Nduja r en bredbar salami frn Kalabrien tnk dig en korv som aldrig hann torka och bli hrd, utan stannade kvar mjuk och bredbar, full av chili och fnkl. Den hr kommer frn familjegrden Fattoria De Lillas och r s smakrik att en liten klick rcker lngt. Den tillverkas p samma stt som salami, men istllet fr att hngas till torkning fylls den p burk medan den fortfarande r bredbar. Resultatet r en pasta som smlter nr den vrms och slpper ut sm rnnilar av