Saumur L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2016 Bartolo Mascarello med Merlot och Cabernet Franc

med Merlot och Cabernet Franc som rundar av strukturen och bidrar med frukt och aromatik

gärna med svampsås och rostad potatis

som tryffel och skogsgolv

mineralitet och en struktur som gör vinerna användbara både unga och med lite lagring

Druvorna kommer i regel från ekologiskt eller biodynamiskt arbetade vingårdar

Saumur L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2016 Bartolo Mascarello med Merlot och Cabernet FrancDomaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2016 frn Saumur bjuder p kalkig precision, mogen frukt och en elegant djup i Loire dalens kritjordar. Om vinet Domaine des Roches Neuves arbetar i Saumur med Chenin Blanc p tuffeau, den kalkrika kritjord som ger vinerna deras raka ryggrad och mineraliska nerv. Hr handlar det ofta om biodynamiskt tnkande och ett jordnra synstt dr man vill lta lget tala tydligt, snarare n att bygga om uttrycket i kllaren.