Kronärtskockskräm - Crema Cuor di Carciofini – 130 g kortkornigt ris japan Koncentrerad och flytande – tänk

Koncentrerad och flytande – tänk smaksättare

aglio-olio eller nygräddad pizza

För kall: kyl i isvatten

inte bara smaksätta i efterhand

Stål: Cromova 18 (rostfritt)

Kronärtskockskräm - Crema Cuor di Carciofini – 130 g kortkornigt ris japan Koncentrerad och flytande – tänkCrema Cuor di Carciofini r en krm gjord av varsamt kokta kronrtskockshjrtan, mixade med De Carlos egen olivolja, en nypa salt och lite vitlk. Resultatet r en sammetslen pur med ntig, mild smak och mjuk slta. Tillverkad av familjefretaget De Carlo i Apulien, med grnsaker odlade nra grden och olivolja frn egen produktion. Vad kronrtskockskrm r bst till Bruschetta eller crostini med lite citronzest. Pasta med citronskal, pecorino och svartpeppar. Som bas