Fernand Engel, Riesling Praelatenberg Grand Cru, 2021 M. Kissinger Efter den andra jäsningen i

Efter den andra jäsningen i flaska följer många års lagring på jästfällningen i Krugs källare

men vinet mår bra av att få stå några minuter i glaset för att öppna upp sin aromatik

där vinets syra och fina tanniner får spela mot köttets textur

samt till mognade hårdostar och mustiga pastarätter

harmonisk och varm avslutning där Gevrey-Chambertins klassiska elegans ligger kvar i eftersmaken

Fernand Engel, Riesling Praelatenberg Grand Cru, 2021 M. Kissinger Efter den andra jäsningen iFernand Engel Riesling Praelatenberg Grand Cru 2021 r en elegant och uttrycksfull Alsace riesling frn en av regionens mest ansedda lgen. Vinet kombinerar klassisk citrusfriskhet med mogen frukt och en tydlig mineralitet, vilket gr det till ett utmrkt exempel p Grand Cru niv i Alsace. Fernand Engel odlar dessutom sina druvor ekologiskt, vilket ger en extra dimension av renhet och precision. Smakprofil Vinet har en klar, gyllengul ton som redan i glaset