Ri-Fol Rosato 2024 Begränsad upplaga granatäpple

granatäpple

Hela klasar varvades med handavstjälkade druvor

en livfull och kryddig tolkning av pineau d’aunis

LoireEtt vitt vin som smakar som en solig eftermiddag – rent

Vi gillar det till fänkålssalami eller pizza pepperoni

Ri-Fol Rosato 2024 Begränsad upplaga granatäppleRi Fol Rosato r ett torrt mousserande rosa vin gjort p moscato bianco med en liten andel freisa, framstllt med Ezio Cerrutis egen variant av metodo classico. Basvinet jser spontant i betongtank. En liten del av druvmusten fryses ned under tiden och tillstts sedan p vren fr att starta den andra jsningen i flaskan. Freisa ger vinet en ltt rosa ton och en diskret aromatik av rda br som vackert kompletterar moscato druvans blommiga och druviga karaktr.