Talatta Sardeller i olivolja - 95 g dricksglas Yudofu: tofu pocherad i kombu-buljong

Yudofu: tofu pocherad i kombu-buljong

lätt sötma och ren finish – gjord för att drickas kall och i större klunkar utan att kännas tung

Svar: Så här – fast ännu mer

Medium-hot: hetta som känns men inte bränner

lättarbetad och gör precis vad den ska

Talatta Sardeller i olivolja - 95 g dricksglas Yudofu: tofu pocherad i kombu-buljongMjuka, smakrika sardeller (ansjovisfiler) i olivolja frn Talatta p Sicilien ett hus som fngat och frdlat ansjovis i ver ett sekel. Det hr r den typen av burk som gr "smakfrstrkare" till en superkraft i kket. Slta, men framfr allt umami utan dess like. Fantastisk p ett rostat brd med tomater och mozzarella. Eller lt ett par filer smlta ner i tomatssen, i kttfrsssen, i dressingen ni fattar. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Umami i ren