De l’Aube à l’Aube 2020 Beaujolais blev senare Icauna och till

blev senare Icauna och till sist Yonne

Vi dricker det med glädje till boeuf bourguignon

Årgången var sval och regnig och har gett viner åt det lättare syrafriska hållet

filtrering eller några som helst tillsatser

Rött vin av famay d'auvergne och pinot noir från Puy de Marmant och Puy de Corent

De l’Aube à l’Aube 2020 Beaujolais blev senare Icauna och tillPinot noir frn Maryse Chatelains mark i Uchizy i Mconnais, dr jordarna bestr av kalkrik lera och kalksten p berggrund av kalk. v Hela och delvis fottrampade druvklasar jste spontant i tank, med tio dagars skalkontakt. Efter pressning vilade vinet femton mnader i ldre ekliggare. Den varma vxtssongen 2020 har gett en kraftfull och tanninstrukturerad rd bourgogne med mrk mogen frukt. Kan ltt lagras vidare. Vi gillar vinet till lamm shawarma!