Bunici 2024 Utan antal & SKU Pinot noir (75 %) och

Pinot noir (75 %) och gamay (25 %) från 90-åriga stockar på egna marker i lieu-dit Mont Poulain

Druvorna pressades som hela klasar och sedimenterades försiktigt innan långsam spontan jäsning i använda små fat

samtidigt som terroiren i Sous Roche lyser igenom med sin rena

400- och 500-liters) i 30 månader på hela jästfällningen

vilket bevarar vinets rena uttryck

Bunici 2024 Utan antal & SKU Pinot noir (75 %) ochBunici 2024 r en mjuk och fruktig blandning av carignan, cinsault och aramon, frn kalkstensrika jordar med lera och gul mrgel. Druvorna jser spontant med tv veckors maceration och tidiga verspolningar, vilket ger ett vin med saftig frukt och fin balans. Buteljerat under kronkapsyl, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett vin fullt av lekfull energi perfekt att ppna till vardagsmiddagen, frn enkla pastartter till mustig