Groll n' Roll 2023 Kommande med endast en minimal mängd

med endast en minimal mängd svavel

Resultatet är ett aromatiskt vin med toner av apelsinblom och solmogen aprikos

odlade på hög höjd i kalkrik jord

I glaset är vinet svalt

Vinet jäser spontant med naturlig jäst i använda fat

Groll n' Roll 2023 Kommande med endast en minimal mängdGrolleau, planterad 19581960 (1,34 ha) p lera, sandsten och skiffer, blandat med smsten. Druvorna jste hela i glasfibertank med tv veckors urlakning utan aktiv extraktion. Efter pressning och blandning av pressvin och frirunnet vin slpptes lite koldioxid genom ngra omsttningar. Vinet fick sedan mogna i tank fram till buteljering i augusti, precis fre nsta skrd. Ingen klarning eller filtrering. Inga tillsatser. Ltt, fruktigt och livligt med charm som