Hallå från Pibarot! josgt sedan fick musten jäsa av

sedan fick musten jäsa av egen kraft i tank med malolaktisk omvandling

som med sin bakgrund i geologi låtit terroir bli navet i sitt arbete

friskhet och en tydlig mineralitet

jordiga undertoner och livfull syra

den mineraliska basen och den långa fatlagringen ger ett komplext vin med elegans

Hallå från Pibarot! josgt sedan fick musten jäsa avUpptck en trippel av Philppe Pibarots charmiga viner frn Mus, sdra Frankrike. Sedan 2001 har Philippe odlat sina nio hektar med respekt fr naturen och traditionen. Inga tillsatta jststammar, minimal intervention och jordar rika p kalk frn Krita perioden. Resultatet r rena, livfulla viner som speglar platsen och frukten den br. Denna lda innehller tv vita och ett rtt vin: Cante Renard blanc 2023 Clairette, bourboulenc och macabeu. Friskt, aromatiskt