Premium-soja - "Mitsuboshi Horikawaya Nomura" 500ml Koji Hantverks-soja från producenten Hayakawa möter

Hantverks-soja från producenten Hayakawa möter den eleganta smaken av vit tryffel

Yokan är en japansk konfektyr som traditionellt är gjord av röda azukibönor

Urspung: Osaka

Ursprung: Miyazaki

Endast ris som inte besprutats av pesticider får användas och Lio Jyozo bedriver även egen odling av ris för största möjliga kontroll

Premium-soja - "Mitsuboshi Horikawaya Nomura" 500ml Koji Hantverks-soja från producenten Hayakawa möterProducenten Horikawaya Nomura frn Wakayama r unik i sitt slag nr det kommer till sojaproduktion. De anvnder sig av processen "Te koji" vilket betyder att riset och mgelsvampen Aspergillus oryzae (koji) blandas fr hand. Inga maskiner anvnds i produktionen. Vidare mste sojan fermentera i minst tv r p trfat (kioke) och av varje batch r den endast det bsta fatet som hamnar i flaskan ovan. True vintage. Smaken d? Lite rund med perfekt balanserad slta och