Beaujolais 'Les Bulands' 2023 Gamay Vinet har jäst spontant och

Vinet har jäst spontant och lagrats i fjorton månader på sin jästfällning i använda bourgognefat (228 liter)

Rött vin av syrah med mindre andelar carignan och macabeu

Servera det svalt till smakrika vegetariska rätter

Lagring i 12 månader på använda fat

följt av jäsning i glasfibertank

Beaujolais 'Les Bulands' 2023 Gamay Vinet har jäst spontant ochVinet grs av Justin Dutraive, ldste son till den legendariska Jean Louis Dutraive frn Domaine de la Grand'Cour. Beaujolais 'Les Bulands' 2023 kommer frn en liten, 0,8 hektar stor parcell strax nedanfr Fleurie, dr lerjord mter vittrad granit och ger vinet fin balans. Sedan ngra r tillbaka arbetar Justin med tre marker, och detta vin speglar bde hans hantverk och personliga uttryck. Lttillgngligt och inbjudande en hyllning till Beaujolais. Vinet r