Langhe Rosso 'Giulietta' 2024 goda höstviner gjort på ekologiskt och biodynamiskt

gjort på ekologiskt och biodynamiskt odlade poulsarddruvor från L’Octavins egen domän i Arbois

genomgår malolaktisk omvandling och får vila i åtta månader på jästfällningen

Efter pressning vilade vinet åtta månader i använda bourgognefat

Rött vin av gamay från södra Beaujolais

Med erfarenhet från vinmakare som Bruno Schueller och Didier Barral odlar de idag ekologiskt och biodynamiskt på 14 hektar med vulkanisk jordmån

Langhe Rosso 'Giulietta' 2024 goda höstviner gjort på ekologiskt och biodynamisktEtt sllsynt vin p pelaverga piccolo frn Roncagliette i Barbaresco, dr rankorna vxer i kompakt bl kalkmrgel. Vinet jste spontant med pied de cuve och lagrades kort i stltank innan buteljering utan klarning eller filtrering. Ltt, elegant och kryddigt med toner av rospeppar och rd frukt ett vin som trivs i sllskap av antipasto, som mortadella och lagrad hrdost.