Nothing New: Considered Cooking (bok) Tilldelning Vinerna har namn efter olika

Vinerna har namn efter olika fjärilar i vinmarken - här svingelgräsfjäril

Direkt pressning samt 5 % maceration

med druvor från Claude Ughettos ekologiska och biodynamiska vingårdar i Carpentras

med låg svaveltillsats (15 mg/l)

subtil kryddighet och ett silkeslent avslut

Nothing New: Considered Cooking (bok) Tilldelning Vinerna har namn efter olikantligen: vr frsta bok i affren. Och vilken bok dessutom! Vr vn Jesper Sjodahl som tillsammans med Kathe Kaczmarzyk tidigare drev Amiralsgatans Speceributik, salig r dess minne har skrivit 142 genomtnkta sidor med esser, recept, kksvisdom, tankar, fltanteckningar, illustrationer, svartvita fotografier och storslagna uppslag med frgfotografi som alla handlar om mat och det som gr att mat blir mat. Den m vara "nothing new", men r en av de dr bckerna som