Spätburgunder 2023 Höstviner Chez Charles är ett av

Chez Charles är ett av Noëllas fina lägen i byn Pouillé (Touraine) med minst 45-åriga stockar av sauvignon blanc

Vinet är gjort som en ‘clairet’ av direktpressade druvor

Efter pressning

Pinot noir från Maryse Chatelains mark i Uchizy i Mâconnais

Armorica var romarnas namn på vad som numera kallas Bretagne och Pays Nantais

Spätburgunder 2023 Höstviner Chez Charles är ett avPinot noir eller som tyskarna sger, sptburgunder frn Bastians brors vinmarker i Baden. Stockarna r planterade under 1970 talet med fyra tyska kloner av druvsorten. Hela druvklasar, ngra mosade, jste spontant med ett par veckors maceration. Efter pressning vilade vinet tio mnader i anvnda bourgognefat. Jmfrt med mngen tysk pinot noir r stilen friskare och faten mindre framtrdande. Vi gillar det till nrnberger med curryketchup.