Eléments 2020 Gamay Håller fint till nästa kväll

Håller fint till nästa kväll i öppen flaska

Håller sig fint i kylskåp till dag två

med frisk syra och kalkig mineralitet

Hantverket är erkänt svårt att bemästra

Ett smakrikt rött vin på 80 % pinot noir och 20 % césar

Eléments 2020 Gamay Håller fint till nästa kvällRtt vin av gamay de chaudenay (tenturier, allts en variant med mrkt fruktktt) frn Courtois marker i Soings en Sologne. Vinet jste med avstjlkade druvor och relativt lng maceration samt hela arton mnaders vila i anvnda fat. Stilen r strukturerad och kan vl kort beskrivas som "oldschool natural". Courtois viner utvecklas bra med lngre lagring, s det r ingen brdska att dricka. Gott till pt en croute med grnsallad