och samma sak gäller långlagrade hårdostar eller en bra charkbricka med lufttorkad skinka och paté
och det är just där 2010-årgången visar sin storhet
Det är ett namn som förknippas med ett hantverksmässigt arbetssätt snarare än stora gester
Bernard Faurie är känd för sitt lågmälda
och tanninerna känns fina och silkiga snarare än markerade
Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2009 Gianni Brunelli och samma sak gäller långlagradeHaut Brion 2009 Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan visar Bordeaux med djup, elegans och grafitprgel, en klassisk cru frn grusjordarna. Om vinet Haut Brion 2009 kommer frn Pessac Lognan, dr grus och lera ger druvorna bde drnering och frmga att behlla fukt under torra perioder. Cabernet Sauvignon r viktigast i blendet, stdd av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket ger struktur, mognad och aromatisk bredd. Slottets vingrdar r starkt